臥龍梅 純米吟醸生原酒 袋吊り雫酒[三和酒造]
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醸造元:三和酒造 株式会社
URL:http://www.garyubai.com/
住所:静岡県清水区西久保501-10
電話:0543-66-0839
使用米:富山県産・五百万石
精米歩合:55%
日本酒度:+5.0
酸度:1.5
アミノ酸度:-
アルコール度:16~17度
購入価格:720ml:1,523円(税込み)

三和酒造の前身母体である旧「鶯宿梅」の蔵元・鈴木家は江戸時代初期の貞享年間(1686頃)創業の歴史ある旧家。旧清水市の中心部に蔵を構えるこの酒蔵は、昭和46年に清水市内2蔵とともに『三和酒造』を設立して今にいたります。「臥龍梅」とは 三保松原を望む古刹、清見寺にある、徳川家康御手植えと伝わる古木で、さも龍が臥したような見事な枝ぶりからその名で呼ばれています。

立ち香は梨のようで、果実酒のような旨口と原酒らしいどっしり感もあります。決して重すぎずキレもあるところは五百万石らしいお酒。袋吊りゆえの雑味の無い透明感なのでしょうか?うまいです。

お気に入り度:5


おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
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by tztom | 2009-01-09 20:27 | 静岡 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
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