2009年 02月 11日
秩父錦 特別本醸造[矢尾本店]
URL:http://www.yao.co.jp/chichibunishiki/index.htm
住所:埼玉県秩父市大字別所字久保之入1432
電話:0494-22-8787
精米歩合:60%(美山錦)
日本酒度:+4.0
酸度:1.4
アミノ酸度:1.3
アルコール度:15~16度
720ml:918円(税込み)
限りなく無色透明で、香はおだやか。まずは淡麗辛口だがで舌を刺激するものが無く、透明感のあるお酒。
しかし飲んだあとの口に旨みが残る。だけれども余韻は限りなく透明なキレイな味のお酒。
熱燗にすると、スッキリ辛口。がらりと性格が変わってトゲが立ったような風味に。
お気に入り度:4
おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
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