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天青 特別本醸造 風露[熊澤酒造]

天青 特別本醸造 風露[熊澤酒造]_f0138598_8271982.jpg


醸造元:熊澤酒造株式会社
URL:http://www.kumazawa.jp/
住所:神奈川県 茅ヶ崎市 香川 7-10-7
電話:0467-52-6118
創業:明治5年(1872年)

使用米:五百万石
精米歩合:60%
日本酒度:+2.5
酸度:1.3
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格/720ml:1,050円(税込み)

湘南地域で唯一残る蔵で、明治5年(1872年)創業。
地ビールの蔵としても知られています。

「天青」は蔵元と特約店のみで購入できるお酒。

広大な敷地に創作和食や洋食レストラン、酒酵母を使ったパンやなど展開し、地元や県外からの客で賑わいます。


香りは結構いいですが、辛口で淡麗なお酒です。

ほんのり青リンゴのような風味で、水のようにさわりない感じですが、中厚な深さもあります。

常温、さらに熱燗にすると口当たりはやわらかくなり、どっしりとした旨みも出てきます。

相変わらずキレはいいです。

これも、うまいな〜。

お気に入り度:3




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by tztom | 2009-02-22 08:27 | 神奈川 | Comments(0)