鳳暦 生もと吟醸純米[清水酒造]
醸造元:清水酒造
URL:なし
住所:神奈川県津久井郡津久井町中野1322
電話:0427-84-0025
精米歩合:58%(美山錦)
日本酒度:+0
酸度:1.5
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,490円(税込み)

神奈川県最北、相模湖に近い津久井町。甲州街道や道志道への追分宿場町に江戸時代中期の宝暦元年(1751)創業の蔵。しっかりとしたコハク色で山廃独特の香り。シェリー酒のような深く香ばしい香りは、かなり熟成させた古酒か?製造年は不明。後味は果実酒のような華やかさ。吟醸純米という表記は良く見ますが、純米吟醸ではなく特別純米に近いものだと思います。
野趣的で、そう多くは飲むような種類のお酒ではなく、ショットグラスでたしなむ程度に楽しむお酒かな?
マニアック向きですが、こういうお酒は好きです。
お気に入り度:3

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おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
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by tztom | 2009-03-20 10:52 | 神奈川 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
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