文佳人 純米[アリサワ酒造]
醸造元:株式会社アリサワ(アリサワ酒造)
URL:なし
住所: 高知県香美郡土佐山田町西本町1-4-1
電話:08875-3-3177
精米歩合:55%(あけぼの)
日本酒度:+5.0
酸度:1.6
アミノ酸度:-
アルコール度:17~18度
購入価格:720ml:1,260円(税込み)

土佐山田町は大歩危小歩危を抜けた高知県の玄関の町。土佐山田駅から徒歩5分の場所に建つアリサワ酒造はこの町で明治10年創業。800石の小さな蔵で、特定名称酒は2割程だそうですが、一気に首都圏に打って出た底力のある蔵のようです。

米の香りが高く、アルコール度がやや高めのせいか濃醇で甘みを感じつつも、重厚なドライで辛口なお酒。熱燗にすると、やや鼻につく香りはあるものの、非常に落ち着いて膨らみのある旨さ。
お気に入り度:3

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おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
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by tztom | 2009-05-13 21:25 | 高知 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
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