れいざん純米酒 [山村酒造]
醸造元:山村酒造
URL:http://www.reizan.com/
住所: 熊本県阿蘇郡高森町高森1645
電話:09676-2-0001
精米歩合:65%(-)
日本酒度:+3.0
酸度:1.6
アミノ酸度:-
アルコール度:15.6度
購入価格:900ml:1,105円(税込み)

阿蘇山の南麓の町で第3セクター南阿蘇鉄道の終着点。湧水の町として知られる。
宝暦12年(1762)創業、あっさりした旨口の酒を醸す蔵。約200年前の酒蔵が今も残ります。
日本酒では珍しい900ml。ココナッツ、ヨーグルトのような香り、あっさり淡麗だが辛さは一切なくやさしい口当たり。うまいです。
線が細いながらも芯に個性を持っている。熱燗にすると、逆に辛さとキレが益す感じで、コクはあるがそえほど旨口でもない事がわかった。後味良い心地のよい甘みがほんのり。

お気に入り度:3

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おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
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by tztom | 2009-05-18 20:07 | 熊本 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
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