中屋 吟醸生酒 山田錦[富士高砂酒造]
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醸造元:富士高砂酒造 株式会社
URL:http://www.fuji-takasago.com/
住所: 静岡県富士宮市宝町9-25
電話:0544-27-2008
使用米:山田錦
精米歩合:50%
日本酒度:+5.0
酸度:1.2
アミノ酸度:-
アルコール度:15.5度
購入価格:720ml:1,350円(税込み)

富士山の麓、浅間神社の総本山である「富士宮浅間大社」の門前に構える富士高砂酒造の創業は幕末の文政年間(1820)。主力銘柄は「高砂」ですが、「中屋」はかつての屋号で今は期間限定の生酒ブランド。

ひかえめながらも穏やかな米の香り。一瞬清冽に感じる飲み口ながらも、ソフトなキレで落ち着いて飲めるお酒。どこまでも透明な印象でいながらも、はっきりとした輪郭をもっている。うまい!!ああ、旨すぎる。

お気に入り度:5


おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
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by tztom | 2009-09-02 22:53 | 静岡 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
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