赤野 潦(にわたずみ) 純米吟醸[有光酒造]
醸造元:有限会社 有光酒造
URL:http://ww8.tiki.ne.jp/~akano/
住所: 高知県安芸市赤野甲38-1 
電話:0887-33-2117
精米歩合:50%(土佐錦)
日本酒度:+43.0
酸度:1.6
アミノ酸度:-
アルコール度:16~17度
購入価格:720ml:1,250円(税込み)

土佐藩家老五藤氏の城下町であった安芸市に蔵を構える有光酒造の創業は明治36年。酒銘の潦(にわたずみ)とは「雨が降って、地上にたまり流れる水」行方知らずの意味であるとか。

無濾過の生酒らしい。バナナのようなさりげない香り、味わい深い旨みと酸味の同居。幾重もの厚い旨みがあるのにシャッキとしたクセの無いキレ。後味の爽やかさ、潔さ。杯が進む。うまい。

お気に入り度:4

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おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
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by tztom | 2009-09-15 20:53 | 高知 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
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