紀土(KID)純米酒[平和酒造]
醸造元:平和酒造
URL:http://www.heiwashuzou.co.jp/
住所:海南市溝の口119
電話:073-487-1711
精米歩合:55%(山田錦)
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15.5度
購入価格:720ml:945円(税込み)
和歌山県の酒どころ、海南市の内陸部溝の口地区に蔵を構える平和酒造は、この地域で江戸時代から続く「谷口酒造」(現在廃業)の流れを組んで昭和3年に創業した新しい蔵です。零細の蔵であり戦中・戦後の苦難の中で大手の桶売り蔵として続いていましたが、現在は全くあたらしいオリジナルかつ高品質な酒造りを行っています。
純米酒ながら山田錦を55%まで磨き、価格もリーズナブル。控えめながらも貴高い香り、あっさりしていながらも心地よい酸味はワインを飲んでいるようです。淡麗ではありますが、さっぱりした料理よりも濃厚な味系、中華や洋食に合うよう気がします。
お気に入り度:3
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おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
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by tztom | 2009-10-03 05:46 | 和歌山 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
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