桂月 純米吟醸酒 [土佐酒造]
醸造元:土佐酒造株式会社
URL:http://www.keigetsu.co.jp/
住所: 高知県土佐郡土佐町田井418
電話:0887-82-0504
精米歩合:50%(吟の夢)
日本酒度:+1.0
酸度:1.5
アミノ酸度:-
アルコール度:17度
購入価格:720ml:1,500円(税込み)

高知市の北に接する山間部の町・土佐町に構える小さな蔵。明治の文人で酒をこよなく愛した紀行作家・大町桂月を愛し、酒銘だけでなくその資料館まで造り上げた、知る人ぞ知る酒蔵で創業は明治10年。

香りは控えめで、やさしく透明感がありつつも、決して線の細くない、やわらかな旨みのある上品なお酒。後味は一変してドライな辛口で口の中をリセットするような印象。脂の乗った鰹料理などと相性が良さそうだ。

お気に入り度:4

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おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
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by tztom | 2009-10-20 23:03 | 高知 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
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