純米酒 呑ミ足リテ味ヲ知ル [松本酒造]
醸造元:松本酒造
URL:http://www.momonoshizuku.com/
住所: 京都市伏見区横大路三栖大黒町7
電話:075-611-1238
精米歩合:65%(北陸産・五百万石)
日本酒度:+5.0
酸度:1.4
アミノ酸度:-
アルコール度:14~15度
購入価格:720ml:1,050円(税込み)
松本酒造は「日出盛」で知られる伏見の準大手蔵。江戸時代の寛政3年(1791)東山で創業、大正11年に伏見へ移転してきました。現在の新高瀬川沿いの酒蔵は国の近代化産業遺産、さらに門塀などは重要文化財に登録されています。今回はあえて地酒っぽい戦略的なお酒を選びました。
酒名の「呑ミ足リテ味ヲ知ル」とは、「美味しい酒を極めればこの酒に行き着く」という意味。
上品な果実を思わせる立ち香。そしてマスカットの果実酒、白ワインを思わせる洗練された味。アルコール度の高さをまったく感じさせない。呑みやすく杯がどんどん進みます。うまい、うますぎる。
お気に入り度:5
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おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
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by tztom | 2009-11-24 20:52 | 京都 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
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