富久心 純米吟醸・新酒[椎名酒造店]
醸造元:椎名酒造店
URL:なし
住所: 茨城県日立市十王町高原411
電話:0293-32-2041
精米歩合:60%(山田錦・美山錦)
日本酒度:+3.0
酸度:1.6
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,450円(税込み)
日立市の郊外、常磐自動車道を潜って棚倉街道へと通じる県道を十王川に沿って遡っていくと、道路沿いに小さな酒蔵があります。小さなといっても庄屋のような荘厳な佇まいの母屋。すぐ横を清流が流れる。年間300石、このお酒のラベルは1枚1枚和紙に手書きです。口に含んだ印象は「丸い」「円い」コロンコロンと口のなかで転がる感じ、これは水の性質でしょうか。福井県は越前大野の「花垣」で飲んだ新酒を思い出しました。立ち香は控えめでやさしいキレ味。味わえば、味わうほど奥に旨みを感じます。
お気に入り度:3
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おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土と歴史文化”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
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by tztom | 2010-04-13 07:23 | 茨城 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
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