満寿泉 純米生 無濾過生原酒 [桝田酒造店]
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醸造元:株式会社 桝田酒造店
URL:http://www.masuizumi.co.jp/
住所: 富山県富山市東岩瀬町269
電話:076-437-9916
精米歩合:60%(-)
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:17~18度
購入価格:720ml:1,418円(税込み)

「満寿泉」の桝田酒造店は、北前船で富を築いた豪商の邸宅が今も建ち並ぶ、富山市の東北端に位置する未港町・東岩瀬に構える蔵です。創業は明治維新を迎えた後の蝦夷地(北海道)の開拓に際し、時流に乗って北海道の地で創業、その後再びこの地に戻って酒造りを始めたといいます。

ワインボトルは最近の流行。香りは控えめで、ほんのり甘酸っぱい。しかし、口に含んだ瞬間にどどどっと押し寄せる華やかで若々しい波。無濾過原酒といいますが、オリはほとんど診られない済んだ薄い琥珀色。しゃしゃり出る旨さと、それを抑えるキリリッとしたキレのバランス。ああ、旨い。至福のひととき。
お気に入り度:5


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おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土と歴史文化”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
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by tztom | 2010-05-05 13:05 | 富山 | Comments(0)
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