銀盤 純米吟醸 [銀盤酒造]
f0138598_1953578.jpg


醸造元:銀盤酒造株式会社
URL:http://www.ginban.co.jp/
住所: 富山県黒部市荻生4853-3
電話:0765-54-1181
使用米:山田錦
精米歩合:50%(山田錦)
日本酒度:+5.0
酸度:1.1
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,500円(税込み)

富山県東部、黒部川扇状地の最下流の町、黒部市は日本でも有数の湧き水の町でもあります。銀盤酒造は北国街道の宿場町でもあった黒部市中心部に近い荻生の地で明治43年(1910)に創業。
年間生産量2万石と県下では大手部類に入る蔵で、近年は地ビールの製造と共に、海洋深層水を脱塩濾過して仕込み水に使用するなど、スケールメリットを生かした挑戦も行っています。

蔵元が目指す酒質のように、立ち香はほんのりクリーミーな芳醇な発酵化がしますが、スッキリ淡麗辛口で飲み飽きせず、適度な酸が料理も進ませます。あまりに優等生なお酒なので個人的な評価は・・・。と思ったものの、後日、濃厚なトマトソースのパスタ料理と一緒に飲むと・・・食中酒としては最適、どこから出てきたのか甘い旨みが口の中を口福にする。うまい。
お気に入り度:4


北陸・富山の地酒をまとめて買うなら→北陸の地酒問屋 和田屋
10,000円以上で送料無料!!

おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土と歴史文化”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
 【楽天市場】 日本酒カタログ・世界に誇るニッポンの酒


人気ブログランキングへ
人気ブログランキング
に参加しています。
↑よろしければ、ポチッとお願いします。
[PR]
by tztom | 2010-05-17 19:55 | 富山 | Comments(0)
<< 三笑楽 本醸造こきりこ[三笑楽酒造] 山廃仕込み 風の盆[福鶴酒造] >>



私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
カテゴリ
タグ
全国各県の地酒が買える店
外部リンク
お気に入りブログ
記事ランキング
以前の記事
ライフログ
人気ブログランキング
最新のトラックバック
venusgood.com
from venusgood.com
whilelimitle..
from whilelimitless..
http://www.v..
from http://www.val..
真稜(しんりょう)「純米..
from 日本酒ブログ(由紀の酒)
「竹鶴」 竹鶴酒造株式会社
from 「一路一会」のぶらり、小さな..
「雨後の月」 相原酒造株..
from 「一路一会」のぶらり、小さな..
「富久長」 株式会社今田..
from 「一路一会」のぶらり、小さな..
「天寶一」 株式会社天寶一
from 「一路一会」のぶらり、小さな..
「神雷」 三輪酒造株式会社
from 「一路一会」のぶらり、小さな..
「雑賀の郷」 株式会社 ..
from 「一路一会」のぶらり、小さな..
最新のコメント
太泉八雲様 この度..
by りゅと at 09:27
りゅと様 はじめまして..
by tztom at 15:54
はじめまして。 良い酒..
by tztom at 19:06
初めまして。 このお酒..
by 伊 謄 at 20:29
豊麗潤酒とは、面白いサブ..
by 明@由紀の酒 at 12:54
検索
ファン
ブログジャンル


Skin by Excite ism