三井の寿 特別純米酒「寒乃蔵」 [井上]
醸造元:井上 合名会社
URL:http://miinokotobuki.net/
住所: 福岡県三井郡大刀洗町栄田1067-2
電話:0942-77-0019
精米歩合:58%(-)
日本酒度:+6.0
酸度:1.5
アミノ酸度:1.3
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,125円(税込み)
”九州の十字路”鳥栖・小郡の東に位置する大刀洗町。人口1万5,000人の農業を中心としたこの町で大正11年に創業。

立ち香は控えめですが、飲み口はどっしりとした旨口のパンチの後にさらりとしたキレ。日本酒度の高さをまるで感じさせない、やさしく甘みを感じるお酒です。「燗酒」を推奨していますが、燗にすると甘みが吹っ飛び、さっぱりと淡麗辛口のお酒に変化します。少しぬる燗くらいがいいのでしょうか。うまいです。
お気に入り度:5
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by tztom | 2010-07-10 05:15 | 福岡 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
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