純米吟醸 二十一代興五右衛門[井出酒造店]
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醸造元:井出酒造店(井出本家)
URL:http://www.kainokaiun.jp/
住所: 山梨県南都留郡富士河口湖町船津8
電話:0555-72-0006
使用米:-
精米歩合:60%
日本酒度:+4.0
酸度:1.4
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,470円(税込み)

山梨県で現在唯一富士山の裾野で醸す酒蔵、井出本家は江戸中期の1700年ごろから醤油醸造を行っていましたが、幕末の1850年ごろから清酒醸造も始めました。
主な銘柄は『甲斐の開運』ですが、この『二十一代興五右衛門』(よごえもん)は特約の酒販店「十色の会」限定酒です。

マスカットのような立ち香、やさしい旨口ながらも酸が強く、さっぱりとキレの良い淡麗中口のお酒です。
やさしく、さっぱりとしているのにしっかりしたコクがある。キレイなお酒。うまいです。

お気に入り度:4



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by tztom | 2010-07-20 20:53 | 山梨 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
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