上総の国一の宮 純米吟醸 [稲花酒造]
醸造元:稲花酒造有限会社
URL:http://www.inahana-syuzou.com/
住所: 千葉県長生郡一宮町東浪見5841
電話:0475-42-3134
精米歩合:60%(八反錦)
日本酒度:+2.0
酸度:1.6
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,300円(税込み)
「九十九里浜」の南端、上総一ノ宮で江戸時代にはすでに創業していたという歴史のある蔵で、今も手作り少量生産で酒造りを行っています。酒蔵の建物の一部も江戸時代築と歴史のあるもの。
”無濾過1回瓶火入れ”と書かれています。生詰め酒でしょうか。
f0138598_2071980.jpg
この他に生酒もありますが、そちらは酒米に山田錦を追加しています。
「低価格で純米大吟醸の味わいを!」のコンセプトで醸したというお酒です。清冽で控えめながらもフルーティーな吟醸香。口当たりはライトで、旨み、渋みのバランスが良く、後味の余韻とキレも良い。うまいです。ヤバイくらいに後を引きます。
お気に入り度:5



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by tztom | 2010-08-11 20:10 | 千葉 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
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