奥 純米吟醸 無濾過無調整原酒 夢山水十割[山崎]
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醸造元:山崎合資会社
URL:http://www.sonnoh.co.jp/
住所: 愛知県幡豆町大字西幡豆字柿田57
電話:0563-62-2005
創業:明治36年(1903)

使用米:夢山水
精米歩合:60%
日本酒度:+2.0
酸度:1.8
アミノ酸度:1.3
アルコール度:18~19度
購入価格:720ml:1,450円(税込み)

山崎合資会社は三河湾に面した旧・幡豆郡幡豆町で明治36年(1903)創業の小さな酒蔵。ちなみに幡豆町は平成の大合併で西尾市に編入されました。

主力銘柄は『尊皇』。三河地区の酒米「夢山水」を使って、濃厚で華やかな香りをめざしたお酒です。今回のブランド『奥』は首都圏へ展開する攻めのブランドで新進気鋭の酒蔵が醸す最近流行りの無濾過原酒です。

香りは控えめですが、ややトロみのあり、米の旨みが昇華したような濃厚なうまさは果実酒のような清涼感。後口をリセットするようなキレもしっかりとあって満足感の高し!!。うまい!!うまいです!!

お気に入り度:5


このお酒はこちらのお店で買いました>酒専門店 知多繁 


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by tztom | 2010-11-01 07:32 | 愛知 | Comments(0)
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