世嬉の一 手造り特別純米[世嬉の一酒造]
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醸造元:世嬉の一酒造株式会社
URL:http://www.sekinoichi.co.jp/
住所: 岩手県一関市田村町5-42
電話:0191-21-1144
創業:大正7年(1918)

使用米:五百万石
精米歩合:60%
日本酒度:+2.0
酸度:1.9
アミノ酸度:1.3
アルコール度:14~15度
購入価格:720ml:1,400円(税込み)

古くから奥州街道の要衝、一関市の市内に構える酒蔵。江戸時代から続く熊文酒屋を初代佐藤徳蔵が受け継ぎ大正7年(1918)「横屋酒造」を創業。

最盛期の醸造石数は3500石に至り、岩手を二分する規模と言われ「北の濱藤、南の横屋」と称されたとか。皇室や靖国神社などにも奉納する酒蔵でもあり、皇族から「より世の人々が嬉しくなる一番の酒を造りなさい」と『世嬉の一』の酒銘をいただいといいます。

戦時中の企業統制令で周辺酒造メーカー14社と合併して両磐酒造となりますが、戦後の昭和32年(1957)に分離独立。

現在、工場は移転し、かつて酒造りをしていた大正から昭和初期に建てられた酒蔵(国の登録文化財)で地ビールの醸造や郷土料理などを供するレストランを営業しています。

立ち香は、ほんのりと乳酸の香りを感じる地酒らしさがありますが、飲み口は吟醸酒クラスのハイレベルな淡麗辛口でありながらも独特のシャープな旨みを持ったお酒です。純米酒特有のクセは一切ありません。うまい。

燗にすると、これまた優等生的な甲乙の無い、淡麗辛口でスッキリ爽快な印象ですが、決して線が細いわけでもなく、これはこれでうまいお酒でした。盃が進みます。

お気に入り度:4

世嬉の一特別純米手造り720ml

価格:1,400円(税込、送料別)




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by tztom | 2011-01-13 19:23 | 岩手 | Comments(0)
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