百楽門 純米生原酒 [葛城酒造]
醸造元:葛城酒造株式会社
URL:なし
住所:奈良県御所市大字名柄347-2
電話:0745-66-1141
精米歩合:60%(五百万石)
日本酒度:+4.0
酸度:1.7
アミノ酸度:1.0
アルコール度:17.3度
購入価格:720ml:1,249円(税込み)
奈良県御所市から大阪府千早赤阪村を抜けて寺内町で知られる富田林にいたる国道309号線。名水百選にも選ばれている湧き水が湧き出る水越峠を越えていくこの往還はかつて水越街道とも呼ばれていました。名柄はその水越街道の宿場町です。その名柄に構える重厚な佇まいの小さな酒蔵・葛城酒造の創業は明治20年ごろ。同じく奈良県の大宇陀に構える久保本家酒造の分家筋の蔵です。さらに奈良県神社庁の新誉祭用の濁酒を約500年前の醸造法で醸し、納めている蔵でもあります。
今回飲んだお酒は、立ち香は低いものの、その奥に期待できる旨みを抱えています。五百万石らしいさっぱりとした淡麗辛口ですが、風味の奥にも旨みを秘めています。しぼりたてで、若さも残るものの、酸も少なく非常に飲みやすいお酒で、うまいです。
お気に入り度:4
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by tztom | 2011-02-16 22:31 | 奈良 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
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