睡龍 純米吟醸 瓶燗火入れ(黄) [久保本家酒造]
醸造元:株式会社 久保本家酒造
URL:なし
住所:宇陀市大宇陀区出新1834
電話:0745-56-2026
精米歩合:50%(山田錦)
日本酒度:+9.0
酸度:2.0
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,599円(税込み)
飛鳥・吉野への入り口に位置する大宇陀町は江戸時代に松山藩の陣屋町でもあり、また吉野葛や薬草の町としても知られています。古い町並みが多く残るその一角に建つ久保本家は、元禄15年(1702年)創業、約300年の歴史を持つ蔵元です。また御所市名柄にある葛城酒造の本家でもあります。

この蔵の主な酒銘は「春霞」ですが、最近新しく登場した「睡龍」シリーズ。リボンのように巻かれた、斬新なラベルは龍をイメージしたもの。主張しすぎない食中酒をめざして醸されたお酒で、山田錦を使っているにも関わらず、華やかな香りも抑えた、かなり辛口でドライな印象のお酒。ガツンとくる飲み味ですが、飲み口としては不思議とやわらかい。冷やしすぎるとキレ過ぎるので、常温くらいがよいかもしれません。また蔵元では吟醸酒ながらも、燗で飲むことも推奨しています。
お気に入り度:3
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by tztom | 2011-02-19 06:33 | 奈良 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
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