純米 ブナの白神 [尾崎酒造]
醸造元:尾崎酒造株式会社
URL:http://www.ozakishuzo.com/index.html
住所: 青森県西津軽郡鯵ヶ沢町大字漁師町30
電話:0173-72-2029
精米歩合:70%(むつほまれ)
日本酒度:+3.0
酸度:1.7
アミノ酸度:-
アルコール度:14.8度
購入価格:720ml:1,140円(税込み)
尾崎酒造は津軽半島の付け根、JR 五能線の内陸と海岸線の境界駅でもある鰍ヶ沢にある小さな蔵で、創業は江戸時代にさかのぼります。世界遺産・白神山地の麓ということもあってこの酒銘ですが、そのほか「安東水軍」や「神の座」などがあります。

サラリとさっぱりしていますが、しっかりとした旨みもあって飲みやすいお酒です。燗にすると旨みが倍増、コクもどこからやってくるのか、非常にバランスのよい晩酌酒に変化しました。予想していた以上にうまいです。
お気に入り度:4
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by tztom | 2011-03-21 07:23 | 青森 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
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