純米吟醸 春夏秋雪越前 [越の磯]
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醸造元:株式会社 越の磯
URL:http://www.j-brewery.com/
住所: 福井県福井市大宮5-8-25
電話:0776-22-7711
使用米:五百万石
精米歩合:55%
日本酒度:+4.0
酸度:1.4
アミノ酸度:-
アルコール度:15.5度
購入価格:720ml:1,329円(税込み)

えちぜん鉄道・日華化学前駅前に構える越の磯は、明治42年に越廼村で創業しその後福井市内へ移転しました。平成18年福井市との合併により「越廼村」は無くなりまり、社名と酒銘である「越廼磯」はその旧村名にちなみます。現在は清酒の他に地ビールも醸造。

やさしいマイルドな飲み口のお酒を醸す蔵ですが、このお酒もまさにそれ。飲み口は”まるい”感じですが、キリリと正統派のキレがあります。バランスが良く、食前酒としても食中酒としても料理が弾みます。うまい。
お気に入り度:4


おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
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by tztom | 2011-04-02 05:19 | 福井 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
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