香の泉 本醸造 一番しずく[竹内酒造]
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醸造元:竹内酒造株式会社
URL:http://www.kanoizumi.jp/
住所: 滋賀県湖南市石部中央1-6-5
電話:0748-77-2001
創業:明治5年(1872)

使用米:五百万石・日本晴
精米歩合:65%
日本酒度:+3.0
酸度:1.6
アミノ酸度:1.4
アルコール度:18.5度
購入価格:720ml:1,450円(税込み)

東海道五十三次の宿場町の一つである石部の町で明治5年(1872)に創業した竹内酒造。

創業当時の酒銘は『朝日香の泉』でしたが、いつのまにか「朝日」がなくなり『香の泉』の銘に。

由来は香りが良く綺麗なお酒という思いを込めたものとか。

近年は限定流通商品の新ブランド『唯唯』が首都圏でも知られるようになりました。

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上槽時のあらしぼりを氷温貯蔵、新酒しぼりたて独特の香りをそのままに瓶詰めしたお酒という事で、もう濃厚なマスクメロンやバナナのようなトロピカルな立ち香と、濃く、深くい旨みとコク。

くどさは無く、不思議な透明感。後味もやさしく軟着陸していて余韻がまた良い。

うまい、うますぎる。

お気に入り度:5

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by tztom | 2011-04-15 00:33 | 滋賀 | Comments(0)
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