和楽互尊 特別純米酒 こしかり [池浦酒造]
醸造元:池浦酒造株式会社
URL:http://ikeura-syuzo.co.jp/
住所: 新潟県長岡市両高1538
電話:0258-74-3141
精米歩合:55%(こしひかり)
日本酒度:+5.0
酸度:1.5
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,430円(税込み)
旧三島郡和島村に構える池浦酒造は代々庄屋の旧家で創業は天保元年(1830)。
高度に鮮麗されすぎた新潟酒に少し飽きがきていた所に、最後の締めとして取っておいたお酒。酒造好適米では無く、コシヒカリを使っています。ほんのりと粘度があり、甘い旨みを凝縮したような香り、マスカットやライチを思わせる華やかさもあくまで控えめな奥ゆかしさ。キレのよさと舌にのこる上質な余韻。ああ、うまい。うますぎる。
お気に入り度:5
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by tztom | 2011-05-23 07:51 | 新潟 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
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