玉櫻 純米酒 [玉櫻酒造]
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醸造元:玉櫻酒造有限会社
URL:http://www.tamazakura.com/
住所:島根県邑智郡瑞穂町原村148
電話:0855-83-0015
創業:明治25年(1892)

使用米:五百万石・日本晴
精米歩合:75%
日本酒度:+3.5
酸度:1.7
アミノ酸度:1.5
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,100円(税込み)

島根県の中南端、広島県北広島市と接する旧瑞穂町の中心部出羽・三日市から車で5分ほどの郊外に建つ明治25年(1892)創業の小さな蔵。往還沿いに建つ酒蔵と母屋と商家は重厚な佇まいを残しています。

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色はうすいコハク色ですが香りは控えめ。すっきりとした飲み口の奥に旨みの厚みを感じられます。水の性質でしょうか、旨みの奥にぽっかりと開いた空間のような不思議な余韻。後味はドライでキレがあります。地酒らしい不思議なハーモニー、うまい。

お気に入り度:4



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by tztom | 2011-06-02 07:49 | 島根 | Comments(0)
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