摂州能勢 純米酒 [秋鹿酒造]
醸造元:秋鹿酒造有限会社
URL:なし
住所:大阪府能勢郡能勢町倉垣1007
電話:072-737-0013
精米歩合:70%(山田錦)
日本酒度:+3.0
酸度:-1.5
アミノ酸度:-
アルコール度:14~15度
購入価格:720ml:1,130円(税込み)

大阪府の最北端の地、能勢は、北摂連山の山々に囲まれた兵庫県と京都府との境に位置する山間の盆地で
、そんな地にも現役の小さな酒蔵があります。県外にも名の知れた秋鹿酒造は能勢町の倉垣にあります。酒米は自家栽培、醸造用アルコールを一切使用しないというこだわりの純米酒を醸すシャトー型の蔵で創業は明治19年(1886)。

ちょっと酸が立つ、さっぱり系のお酒。しかし飲めば飲むほど、その奥に潜む旨みを強く感じます。大阪にもこんなお酒があったのか。うまい。

お気に入り度:3
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by tztom | 2011-07-08 22:05 | 大阪 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
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