談山 奈良うるはし特別純米酒 [西内酒造]
醸造元:西内酒造
URL:なし
住所:奈良県桜井市下3
電話:0744-42-2284
精米歩合:60%(露葉風・キヌヒカリ)
日本酒度:+4.5
酸度:1.6
アミノ酸度:-1.8
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,300円(税込み)
奈良の日光と称される談山神社への参詣道沿いにある、小さな酒蔵で明治初年の創業。この地域の庄屋職を務めた旧家だけあり、店舗は重厚な商家建築で、NHKの連続ドラマ「ダイヤモンドの恋」で旅館のロケ地ともなりました。
「奈良うるはし」酵母と、奈良の米、奈良の水で醸すお酒を、奈良の酒蔵15軒によるコラボ企画。さっぱりとした立ち香に、やさしい旨み。しっかりとした線もある。冷やもおいしいですが、常温に近づくと一層、うまみとバランスが引き立ちます。うまい。
お気に入り度:4
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おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土と歴史文化”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
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by tztom | 2011-07-27 08:10 | 奈良 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
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