白堤 特別純米酒 倭舞(やまと)[宮崎酒造]
醸造元:宮崎酒造株式会社
URL:http://www.nara-np.co.jp/bacchus/miyazaki.html
住所: 奈良県天理市丹波市町320
電話:0743-62-0013
精米歩合:60%(五百万石)
日本酒度:+3.0
酸度:1.6
アミノ酸度:1.0
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,200円(税込み)
現在の天理市が誕生する以前、江戸時代よりこの地域の中心地は古くより上ッ道沿いに発展した市場町・宿場町として栄えた丹波市(たんばいち)地区でした。この丹波市に蔵を構える宮崎酒造。かつては天理市長柄町にあり、代表銘柄の「白堤」は長柄町の氏神様である白堤神社に由来するとか。創業は明治初期。

ほんのりと甘い自然酒のような立ち香、飲み口はさわやかですが、骨太な旨みも備わり、優しいキレでまとめます。どちらかと言うと淡麗辛口系なお酒ですが、うまいです。
お気に入り度:3
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おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土と歴史文化”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
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by tztom | 2011-08-18 07:43 | 奈良 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
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