森の小径 自然酒(純米酒)[澤田酒造]
森の小径 自然酒(純米酒)[澤田酒造]
醸造元:澤田酒造株式会社
URL:http://www.kankiko.jp/
住所:奈良県香芝市五位堂六丁目167番地
電話:0745-78-1221
精米歩合:60%(山田錦)
日本酒度:+3.0
酸度:1.6
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,020円(税込み)
奈良県の西端に位置する香芝市五位堂に蔵を構える澤田酒造は、幕末の天保元年(1830)に紺屋として創業したのが始まりで、明治22年(1889)に紺屋を畳んで、酒造りを始めました。からだに良い酒をテーマにお酒の他、醗酵健康食品も手がけています。ちなみにこの蔵の代表酒銘は「歓喜光」です。
このお酒は胃腸や肝臓に刺激をあたえず、悪酔いや二日酔いしない健康酒と謳っています。(アルデヒドが発生しない酒)自然酒はただの純米酒にあらずといったところでしょうか。長寿郷研究の権威・森下敬一博士が推奨しているお酒でもあります。
飲みやすいお酒ではあります。やさしい淡麗辛口といったところでしょうか。アルコール度は一般的な度数です。二日酔いの実験はしていませんが、飲んだあとの酔いも通常よりは軽いかな?
お気に入り度:3
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おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土と歴史文化”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
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by tztom | 2011-08-21 22:21 | 奈良 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
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