両白 純米酒[西田酒造]
醸造元:西田酒造株式会社
URL:http://www.morohaku.net/
住所: 奈良県奈良市都祁友田町188
電話:0743-82-0010
精米歩合:70%(-)
日本酒度:+3.0
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:16~17度
購入価格:720ml:1,200円(税込み)
天理市と三重県名張市を結ぶ、ちょうど中間の山間部に位置する旧都祁村。都祁水分神社の北のふもとに位置する田園の中にある西田酒造の創業は明治5年(1872)。古くは白米を用いて醸造した酒を「もろはく」と言ったことに由来する酒銘。
色は無色に近い透明ですが、古酒のようなインパクトのあるお酒。甘酸っぱい紹興酒のような深く、濃い重厚感。日本酒?ラム酒?ちょっと不思議な旨さとクセになるお酒。苦味と酸味のバランスも良いですが、個性も強いお酒です。食前酒としてグラスに軽く一杯。いい感じです。
お気に入り度:3
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by tztom | 2011-09-22 05:04 | 奈良 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
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