日本心 「蒲」特別純米酒[武田酒造]
醸造元:武田酒造株式会社
URL:http://www.yamatogokoro.co.jp/
住所:愛媛県西条市三芳1507
電話:0898-66-5002
精米歩合:60%(松山三井)
日本酒度:-2.0
酸度:2.0
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,155円(税込み)
紀州徳川家の支藩3万石の城下町(陣屋町)として発展した伊予西条の北端に位置する三芳地区で江戸期から物資の仲買業を営んでいた旧家であり、明治37年に酒造部門を創業した小さな酒蔵です。日露戦争のさなか、当時の日本の大和魂と日本人の気質を表して酒銘として今に至ります。
山廃のような香ばしい深い乳酸の香り。飲み口もどっさりと重く、香ばしさが乗った「無濾過原酒」のような濃く深い旨口のお酒です。ある意味地酒らしい旨さ。冷やで飲むよりも燗で飲んだ方が3倍おいしいです。
お気に入り度:4
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愛媛の地酒専門店津田SAKE店


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by tztom | 2011-11-16 21:15 | 愛媛 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
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