甲子正宗 純米酒 [飯沼本家酒造]
醸造元:酒造株式会社
URL:http://www.iinumahonke.co.jp/
住所:千葉県印旛郡酒々井町馬橋106
電話:043-496-1111
精米歩合:60%(五百万石)
日本酒度:+2.0
酸度:1.7
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,029円(税込み)

千葉県成田市と佐倉市に挟まれた酒々井町は、酒が湧き出る井戸の伝承にその地名が由来する名水の町でもあります。飯沼本家は元禄年間創業の旧家で、その当時からすでに自家米で酒造りを行っていた老舗であると共に、機械化蔵も有する北総の中堅蔵です。伝統を大切にするこの蔵は、新潟県の「旧清野邸」を移築したまがり家がシンボルとなっています。
北総有数の大手蔵だけあり、都会的な淡麗辛口酒。燗にしても透き通ったやさしい旨みとキレ。純米酒特有の厚み、クセが一切無い、やや淡泊で線の細い感じもします。
お気に入り度:3

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by tztom | 2012-01-31 20:51 | 千葉 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
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