三輪福 純米酒[井坂酒造場]
醸造元:井坂酒造場
URL:なし
住所: 大阪府岸和田市稲葉町117
電話:0724-79-0074
精米歩合:65%(-)
日本酒度:-3.0
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:16~17度
購入価格:720ml:1,260円(税込み)

井坂酒造場は岸和田市の郊外にある生産高300石あまりの小さな酒蔵で、幕末に近い文政元年(1818)創業の老舗でもあります。酒銘の「三輪福」は”お酒の神様”として知られる奈良県桜井市にある”三輪神社”(大神神社)から特別に名の使用を許されたものとか。

穀物系の芳ばしい厚みのある香りで、旨みがよく出たふくよかでキレイな飲み心地ながらシャープなキレでまとめてくれます。飲めば飲むほどその良さを感じます。燗にしても旨みとコクと酸と苦味とキレのバランスが良く、うまい。じっくり味わって飲みたくなる旨さ。ひさびさのマイヒット!!これはうまい酒です。
お気に入り度:5

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by tztom | 2012-02-04 09:37 | 大阪 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
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