松の友 原酒[山本本家]
醸造元:山本本家株式会社
URL:http://www.yamamoto.com/
住所:奈良県五條市五條1-2-19
電話:07472-2-1331
精米歩合:-(-)
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:19度
購入価格:720ml:850円(税込み)

旧紀州街道と高野街道が交差する交通の要衝にして天領の町として発達した五条新町は今もなお往時を偲ばせる古い伝統的な家並みが残り、国の重伝建にも指定されています。かつて紀州藩の本陣が置かれた辻から始まる白壁商家の家並みの中でも重厚な佇まいを残すのが旧家、山本本家で創業は江戸時代の宝永年間(1704-1710)といいます。

「柿ワイン」醸造元として県の内外に知られる同蔵ですが、清酒も少量ながら造っています(いちおう清酒がメインですよ)色は薄いコハク色、原酒らしいとろりとした濃厚さがあり、やや酸が強い辛口のお酒ですが丸い風味を感じます。濃い味の鍋料理やロックにして飲むとバランスがよいかも。冷やだとエッジのあるシャープな飲み心地ですが、常温にするとまろやかさ、やさしさが増します。
お気に入り度:3

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by tztom | 2012-02-16 19:51 | 奈良 | Comments(0)
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by tztom by 太泉八雲
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