金剛力 吟醸純米酒 [金剛力酒造]
醸造元:金剛力酒造株式会社
URL:なし
住所:奈良県高市郡高取町大字上土佐28
電話:07456-6-0026
精米歩合:60%(-)
日本酒度:+3.0
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,000円(税込み)

高取町は江戸時代に高取藩2万5000石の城下町として栄え、土佐街道沿いに往時を偲ばせる家並みや武家屋敷の遺構が今も残る貴重な町です。その土佐街道沿いに建つ金剛力酒造は藩政時代に「伊勢屋」の屋号で藩の伝馬役や町の大年寄をつとめた旧家であり、酒造りは幕末に近い1824年の創業といいます。

さて「吟醸純米酒」というこのお酒。吟醸造りの純米酒か純米吟醸酒かわかりづらいですが、蔵の表示では純米吟醸となっていましたので、それが正解でしょう。
甘い吟醸香ながら、飲み口は雑味も旨みもない、ストレートに淡麗辛口なお酒。やや酸と苦味が強い気もしますが、食中酒としてのバランスはよいかも。個人的にはもう少し米の旨みを感じられるような方がいいな、と。ある意味ドライなお酒とも言えます。
お気に入り度:2

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by tztom | 2012-02-18 01:04 | 奈良 | Comments(0)
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