越前岬 純米酒「純一絵」 [田辺酒造]
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醸造元:田辺酒造有限会社
URL:http://www.echizenmisaki.com/
住所:福井県吉田郡永平寺町松岡芝原2丁目24
電話:0776-61-0029
使用米:五百万石
精米歩合:55%
日本酒度:+1.0
酸度:1.8
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,260(税込み)

福井市の東郊外に接する松岡町は江戸時代に福井藩の支藩、越前松平家松岡藩5万石の城下町として発展した町でしたが、その後藩主は本家の福井藩を継いで松岡藩は廃藩。衰退する町を支援するために、藩は鋳物や酒造業などと保護育成しました。
戦前17社の蔵元が存在していたとされる現在松岡町には2軒の酒蔵があり、そのうち1軒は全国的に知られる黒龍酒造で、もう1軒がこの「越前岬」の田部酒造で創業は明治32年です。

吟醸酒のような香りと飲み口、コク。新潟酒のように洗練された上質な飲み口に、新潟酒とは違ったフルーティーな後味。正直うまい!!燗にすると、当を得たようなうまさ。しかしこの純米酒は冷やか常温が旨い。
お気に入り度:4


福井の地酒が揃う専門店「福井の地酒とワイン まるこ」

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by tztom | 2012-02-27 20:23 | 福井 | Comments(0)
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by tztom by 太泉八雲
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