雪小町 純米酒 [渡辺酒造本店]
醸造元:有限会社 渡辺酒造本店
URL:http://www.yukikomachi.co.jp/
住所:福島県郡山市西田町三町目字桜内10
電話:024-972-2401
精米歩合:60%(福島県産米)
日本酒度:+3.0
酸度:1.5
アミノ酸度:-
アルコール度:14~15度
購入価格:720ml:1,000円(税込み)

渡辺酒造本店は郡山市の郊外、西田町で明治4年に地元向けの御神酒酒屋として創業。契約農家と共に酒造好適米の生産を行い、日本酒文化を伝承できうる日本酒ワイナリーを目指しているといいます。蔵は田園を見下ろす高台にあります。

米の旨みが凝縮したようなフルーティーな香り、吟醸酒のような飲み口で、ライトでシャープな後味です。ラベルに書かれているほど旨口でもありません。燗にしてみると、苦味や渋味などの雑味がちょっと際立てしまう感じ。口当たりも丸くはならずシャープな印象も変わりません。このお酒は冷やの方が雑味がなくて美味しいです。

お気に入り度:3

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by tztom | 2012-06-16 07:01 | 福島 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
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