麗峰 吟醸酒 天地人力 [峰山酒造]
醸造元:峰山酒造有限会社
URL:http://reihou.jp/
住所:京都府京丹後市峰山町泉15
電話:0772-62-0622
精米歩合:60%(京都丹波産・祝)
日本酒度:+3.0
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,300円(税込み)

峰山町は丹後半島の付け根の東側にある小さな町で、江戸時代には峯山藩京極家1万3000石の城下町として発展。現在は京丹後市の中心地でもあります。街道が交差する交通の要衝で、中心商店街の旧街道沿いに建つ峰山酒造は昭和19年に峰山町近郊の酒蔵5軒が企業合同して生まれた酒蔵です。

とにかく不思議なお酒でした。まず、栓を開けると鼻につく病院の臭い?思わずええッ?と。もう一度冷静に香りを分析すると「そうだ、これは正露丸」と、まさに正露丸の香りがする日本酒でした。張り紙には旨口とうたっていますが、飲み口は雑味が無く、とにかくキリリとドライでスパッ辛口。それにしてもこの香りは吟醸香の一種?。日本酒醸造の不思議です。はじめてでした。

お気に入り度:2

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by tztom | 2012-09-05 07:34 | 京都 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
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