大江山 鬼退治原酒 [谷口酒造]
醸造元:谷口酒造株式会社
URL:なし
住所:京都府与謝郡与謝野町字与謝70-2
電話:0772-42-2018
使用米:五百万石
精米歩合:60%
日本酒度:+3.0
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:20度
購入価格:720ml:1,580円(税込み)

丹後ちりめんの里として知られる「加悦」の町の南に続く与謝地区もまた、旧街道に沿って往時を偲ばせる町並みと2軒の酒蔵があります。一軒は与謝娘酒造で、もう一軒がこの谷口酒造。明治4年(1871)創業の小さな造り酒屋です。
酒銘でもある大江山は丹波と丹後の国境をなす山で、丹後山地の最高峰。有名な源頼光による酒呑童子(しゆてんどうじ)退治伝説の地の一つでもあると言われています。

最初の香りは一瞬「しょ、醤油?」と思わせるような芳ばしく濃潤な香り。出汁のように深く甘みのある味ですが、実は糖類添加されたお酒でした。しかし今まで飲んできた丹波・丹後の地酒にあるような独特の老ね香と押しの強い酸味はありません。ややアルコール臭が強いですが、熟成された紹興酒のような風味で、ロックにすると美味しいかったです。

お気に入り度:3

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by tztom | 2012-09-06 07:55 | 京都 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
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