わかむすめ 純米あらばしり [新谷酒造]
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醸造元:新谷酒造 株式会社
URL:http://wakamusume.com/
住所:山口県山口市徳地堀1673-1
電話:0835-52-0016
使用米:西都の雫
精米歩合:65%
日本酒度:-2.0
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:18~19度
購入価格:720ml:1,400円(税込み)

平成の大合併で山口市の一部となった旧徳地町(佐波郡徳地町)の中心部、堀は佐波川の舟運と陸路の要衝として近世より栄えた在郷町でした。町の表通りに建つ新谷酒造は昭和2年の創業。小さな蔵ですが近代的な設備を入れ、現在は少ない銘柄を全て生酒のみで販売しています。

純米酒ですがひさびさに嗅いだ爽やかな吟醸香。洋梨、ライチ、メロンを思わせる香りをそのままの旨みが口に広がります。若いですが非常に礼儀正しい若さといったら良いでしょうか?バランスが良いです。スパッとしたキレはありませんが、渋・辛・苦を旨みがうまく包み込んで、心地良い余韻が残ります。いや〜うまい、旨すぎです。久々に飲んで幸せになれるお酒に出会いました。

お気に入り度:5




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by tztom | 2012-09-09 06:23 | 山口 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
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