神明 純米酒 [神明酒造]
醸造元:神明酒造有限会社
URL:なし
住所:千葉県香取郡東庄町夏目298
電話:0478-87-0007
精米歩合:60%(-)
日本酒度:+
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:800円(税込み)

房総半島の北東端。銚子市と香取市に挟まれた香取郡東庄町(とうのしょうまち)は、古代より利根川水運と奥州への交通の要衝として重要視された地で、東荘という名の荘園が置かれた事が町の名の由来です。農村地帯の真ん中に構える典型的な農村型の小さな小さな酒蔵、神明酒造は安政3年(1856)創業。酒銘は地元の神明神社に由来します。
蔵を訪問したときに、とても親切に対応してくださり、またいろいろとお話を聞かせていただいた蔵元のご夫婦のお話では、現在神明酒造では自醸していなく、成田市に本店がある某大手蔵に依託醸造しているとの事。よく見れば赤煉瓦造りの煙突は上半分が撤去され、かつての酒蔵はガランとした倉庫になっていました。瓶詰めも他所で行っているようで、蔵ではラベル貼りのみを行っているそうです。

さすが、千葉県でも有数の大手が造る安定した酒質ですね。雑味が少なく、旨みを感じる飲み口と辛口の引き潮のバランス。うまいな〜。深みのあるお酒です。
燗にすると、やはり!と期待を裏切らない、ふつうに優しくてうまいお酒でした。

お気に入り度:4

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by tztom | 2012-10-07 05:39 | 千葉 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
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