純米辛口 惣兵衛 [飯田本家]
醸造元:株式会社 飯田本家
URL:なし
住所:千葉県香取市小見川178
電話:0478-82-2037
精米歩合:55%(-)
日本酒度:+3.0
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,300円(税込み)

小江戸「佐原」と銚子の中間にある旧・小見川町は、利根川水運の中継港にして、街道が交差する要衝に発展した宿場町。そして小見川藩1万石の陣屋町として栄えた町でした。
江戸時代から酒や醤油の醸造が盛んだったこの町で、飯田本家が酒造りを始めたのは明治10年(1877)。現在は町で唯一の酒蔵です。酒銘の「大姫」とは、地元の大宮神社と姫宮神社から頭文字を取ったもの。て命名。杜氏を置かずに蔵元と社員で酒造りをしている小さな酒蔵です。

香りは控えめ、辛口をうたっていますが、米の旨みが十分に感じられる深みを持っています。雑味のない透明感とキレがあり、ちょっと都会的な洗練された印象のお酒です。かなり意外でした。うまいです。

お気に入り度:3

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by tztom | 2012-10-18 07:24 | 千葉 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
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