銚子の誉 純米酒 [石上酒造]
醸造元:石上酒造株式会社
URL:http://www.isbc.co.jp/
住所:千葉県銚子市田中町7-1
電話:0479-22-0655
精米歩合:65%
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,000円(税込み)

全国屈指の漁獲量を誇る漁港の町・銚子市は古くから醤油醸造の町でもありましたが、入り口が狭く、中に入るとより広い地形から酒器の銚子が地名の由来でした。その銚子市に残る3軒の酒蔵のうちの1軒がこの石上酒造で、蔵は中心部の東郊外の商店街にあり、関東最東端の蔵を売りにしています。創業は江戸時代末期の弘化元年(1844)。関東大震災や太平洋戦争時の大空襲などの危機に耐えてきた明治蔵、大正蔵など大谷石造りの石蔵や土蔵が現役で残されています。

ほんのりと上品な米の旨みを感じる香りに期待。そしてその期待を裏切らないやさしく、しっかりとした旨みの芯をもった飲み口。
燗にすると、やや線が細くなるも、口の中でやさしく包み込むような旨みとおしとやかなキレは後味が上品でちょっと都会的な洒落っ気をもった旨さ。うまいです。いや〜うまい。

お気に入り度:4

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by tztom | 2012-10-22 22:29 | 千葉 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
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