特別純米酒 花いちもんめ [花の友]
醸造元:花の友株式会社
URL:http://hananotomo.com/
住所:千葉県山武市松尾町大堤438
電話:0479-86-2044
精米歩合:60%(-)
日本酒度:+3.0
酸度:1.5
アミノ酸度:-
アルコール度:15.5度
購入価格:1,800ml:2,037円(税込み)

九十九里海岸を臨む、山武市の旧松尾町(現在は合併して山武市)、総武本線の松尾駅から約1.2kmの桔梗が丘台地の山裾は宝積寺の裏手に構える旧家の佇まい。幕末は慶応元年(1865)創業の家族経営の小さな蔵です。

香りは甘い米の旨みを凝縮したような上品な香りに期待がふくらみます。冷やや常温で飲むとやや線が細く、あまりインパクトの無いお酒ですが、雑味がなく軟水仕込みらしい、やさしくまとまっている感じもします。
しかしこれが燗にすると甘く上品で旨みに厚みが出てきます。ちょっと渋味も顔を出しますが、食中酒としては悪くないレベルか?まったく予想外の旨さですね、これは晩酌熱燗向きのお酒です。一升瓶で買っておいて良かった。

お気に入り度:4

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by tztom | 2012-11-26 00:12 | 千葉 | Comments(0)
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by tztom by 太泉八雲
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