長寿 金亀 純米吟醸 緑60 [岡村本家]
醸造元:株式会社岡村本家
URL:http://kin-kame.co.jp/
住所:滋賀県犬上郡豊郷町吉田100番地
電話:0749-35-2538
精米歩合:60%(玉栄)
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:14~15度
購入価格:720ml:1,365円(税込み)

岡村本家は彦根市の南、湖東平野の中心に位置する旧豊郷町の田園地帯の中にあります。彦根藩主井伊大老より酒造りを命じられ安政元年(1854)に創業。酒銘の「金亀」は彦根城の別名である金亀城(こんきじょう)に由来しますが、読みはお城に配慮して(きんかめ)としたそうです。

香りは控えめながらもキレのある鋭い乳酸香。口に含むと乳酸特有の香ばしさが薄くあり、さっぱりとした透明で淡麗な飲み口です。わずかにマスカットのような爽やかさがありますが、雑味も旨みも控えられたややドライで冴えたお酒です。冷えた状態よりも常温くらいの方がうまみを感じられるかもしれません。
燗にすると、少し旨みが顔を出してきて、やさしく飲みやすくなります。結構飲んでいてホッとする感じでおいしいかったです。

お気に入り度:3

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長寿 金亀 純米吟醸 緑60
価格:1,365円(税込、送料別)


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by tztom | 2013-02-03 18:25 | 滋賀 | Comments(0)
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