謙信 特別本醸造 [池田屋酒造]
醸造元:池田屋酒造株式会社
URL:なし
住所:新潟県糸魚川市新鉄1-3-4
電話:025-552-0011
精米歩合:60%(-)
日本酒度:+4.0
酸度:1.2
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,050円(税込み)

JR糸魚川駅から西へ約300m。糸魚川中心部の商店街の一角、北国街道と千国街道が合流する横町の千国街道沿いに蔵を構える池田屋酒造の創業は文化9年(1812)。千国街道は"塩の道"とも呼ばれる道で、酒銘は越後の名将上杉謙信が敵将の武田信玄に塩を贈ったことで知られる逸話に由来します。ちなみに塩の道の終点が長野県の塩尻。

香りはメロンのような米の旨味を感じられます。そして香りのイメージそのままにどっしりとした旨み、雑味がなくみずみずしく透明でやさしい甘さがある飲み口ですが、すぐにキリリと辛口があとから来て締めます。きれいな新潟酒らしい淡麗辛口のお酒。
燗にするとふくよかな飲み口ながら、渋味、苦味が際立ち全体的に辛口のお酒になります。
このお酒は冷やか常温くらいがおいしいかもしれません。

お気に入り度:3

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by tztom | 2013-03-08 08:12 | 新潟 | Comments(0)
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by tztom by 太泉八雲
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