鮎正宗 本醸造 [鮎正宗酒造]
醸造元:鮎正宗酒造株式会社
URL:http://www.ayumasamune.com/
住所:新潟県妙高市大字猿橋636
電話:0255-75-2231
精米歩合:65%(-)
日本酒度:+1.0
酸度:1.3
アミノ酸度:-
アルコール度:15度
旧新井市
購入価格:720ml:1,160円(税込み)

北国街道(国道18号)の宿場町・新井宿から分かれ長野県飯山市へと至る飯山街道(国道292号)を走ると旧新井市郊外の山間の里に鮎正宗酒造はあります。
鮎正宗酒造の創業は明治8年(1875)で、この鮎正宗という酒銘は昭和初期に保養地として知られる妙高高原の赤倉に滞在された伏見宮博義殿下がこの地で鮎釣りをした事に由来します。

メロンのようにフルーティーな旨味があります。甘み、渋味、酸味、苦味の順番とバランスがよくおいしいお酒ですね。
燗にすると、やや鼻にくる刺激がありますが、まるく、旨く、やさしくまとまります。ちょっと後味が苦いかな。透明度が増して逆により淡麗になるかも。冷やも燗もすてがたいお酒ですが、冷やの方がオススメかもしれません。うまいお酒です。

お気に入り度:3

f0138598_23223981.jpg



日本酒人気ブログランキング
に参加しています。
日本の地酒・小さな酒蔵を応援!!ポチッとお願いします。


[PR]
by tztom | 2013-03-12 23:22 | 新潟 | Comments(0)
<< 根知男山 純米吟醸 [渡辺酒造店] 雪鶴 本醸造[田原酒造] >>



私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
カテゴリ
タグ
全国各県の地酒が買える店
外部リンク
お気に入りブログ
記事ランキング
以前の記事
ライフログ
人気ブログランキング
最新のトラックバック
venusgood.com
from venusgood.com
whilelimitle..
from whilelimitless..
http://www.v..
from http://www.val..
真稜(しんりょう)「純米..
from 日本酒ブログ(由紀の酒)
「竹鶴」 竹鶴酒造株式会社
from 「一路一会」のぶらり、小さな..
「雨後の月」 相原酒造株..
from 「一路一会」のぶらり、小さな..
「富久長」 株式会社今田..
from 「一路一会」のぶらり、小さな..
「天寶一」 株式会社天寶一
from 「一路一会」のぶらり、小さな..
「神雷」 三輪酒造株式会社
from 「一路一会」のぶらり、小さな..
「雑賀の郷」 株式会社 ..
from 「一路一会」のぶらり、小さな..
最新のコメント
太泉八雲様 この度..
by りゅと at 09:27
りゅと様 はじめまして..
by tztom at 15:54
はじめまして。 良い酒..
by tztom at 19:06
初めまして。 このお酒..
by 伊 謄 at 20:29
豊麗潤酒とは、面白いサブ..
by 明@由紀の酒 at 12:54
検索
ファン
ブログジャンル


Skin by Excite ism