能鷹 特別純米酒 [田中酒造]
醸造元:田中酒造株式会社
URL:http://web01.joetsu.ne.jp/~t-syuzou/index.html
住所:新潟県上越市長浜129-1
電話:025-546-2311
精米歩合:55%(-)
日本酒度:+3.5
酸度:1.2
アミノ酸度:-
アルコール度:17~18度
購入価格:720ml:1,300円(税込み)

上越市の西郊外。JR北陸本線の直江津駅から1つめの「谷浜駅」近くに蔵を構える田中酒造は江戸時代初期の寛永20年(1643)創業という長い歴史を誇る蔵です。しかし明治に入り北陸鉄道の建設に伴って酒蔵が分断(現在の谷浜駅となる)されてしまうというスゴイ&不運な歴史を持つ蔵です。創業当時の屋号は「能登屋」で酒銘は「公乃松」でしたが、昭和18年に酒銘を現在の「能鷹」に変更しました。

香りはほとんどありませんが、重厚な辛口と旨味があります。燗にするとバランスの良い旨味とキレで盃が進みます。新潟酒らしく旨さがまとまった食中酒に最適なうまいお酒でした。

お気に入り度:3

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by tztom | 2013-04-08 20:34 | 新潟 | Comments(0)
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