越乃雪蔵 純米吟醸 [玉川酒造]
醸造元:玉川酒造株式会社
URL:http://www.yukikura.com/
住所:新潟県魚沼市須原1643
電話:025-797-2017
精米歩合:60%(五百万石)
日本酒度:+2.0
酸度:1.4
アミノ酸度:1.6
アルコール度:14.8度
購入価格:720ml:1,350円(税込み)

小出から只見線で二駅。JR越後須原駅から徒歩5分ほど。旧北魚沼郡守門村に蔵を構える。重要文化財「目黒邸」。守門村の大庄屋で割元庄屋を務める8代目・目黒五郎助が藩主松平候から清酒製造の御墨付得て、寛文13年(1673年)に酒造りを始めたとされます。現在魚沼地方でも中堅の酒蔵で、酒蔵見学資料館「越後ゆきくら館」なども早くから運営し、日本酒のアピールに力を入れています。

果実香というよりは乳酸香をほのかに感じます。地酒らしいクセがあるやや旨口の淡麗な酒で、ちょっと野趣的な雰囲気を持つという点で新潟酒らしくないかな?という印象。というより吟醸酒って感じもしないな〜。華やかさはありませんが、主張はあっておいしいお酒です。
ふと思い、燗にしてみました。このお酒は吟醸酒ですがぬる燗がうまいです。やさしく、バランスの良い地酒らしいお酒でした。うまい。

お気に入り度:3

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by tztom | 2013-05-05 19:49 | 新潟 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
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